パン作り

昨日は節分でしたね。
皆さん豆まきはされましたか～？？

私はさすがに豆はまきませんでしたが、年齢＋1個の豆は食べました。
厄おとしになるそうです。
そして東北東を向いて恵方巻きを食べました。
恵方巻きは買いました。爆

スーパーにたくさん売っていたのですがイマイチ美味しそうじゃなかったのでお寿司屋さんで買いました。
何種類かあったのですが今年は上巻きを！！
並み巻きと金額が倍近く違ったので悩みましたが、まっ巻き寿しを買うのも年に一度位のことなので奮発しました。（って程の金額ではないですけど・・・爆）

どうか福が来ますように・・・☆彡　(-人-;)　

昨夜は旦那が仕事帰りにジムに行ったので帰りがいつもより遅くご飯も遅い時間になったので軽い食事です。
本当はここに鰯があるのが一般的なんでしょうが旦那に鰯はいらんと言われたのでナシです。

高野豆腐と干し椎茸の煮物は椎茸の戻し汁と天然出汁でとても美味しくできました♪
今まで市販の出汁を使ってばかりでしたが（苦笑）、最近お出汁からとってお味噌汁や煮物を作ることが多くなりました。
やっぱりひと手間かけると美味しいです。

さてさてタイトルのパン作りですが先日お友達の家で一緒にパンを焼いてから急にパン作りがしたくなって昨日パンを焼きました。

と言っても生地作りと一次発酵まではホームベーカリー任せですが・・・( ´艸｀)
作ったのはかぼちゃのちぎりパンです。

レシピはコチラを参考にしました。

　★たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ★

本では18ｃｍ×18ｃｍの型を使っていますが私は20ｃｍ×20ｃｍの型しかなかったので分量は少しアレンジしました。

自分の覚書メモとして作り方をアップしますね。

カボチャ（50ｇ～80ｇ）はレンジでチンで柔らかくしてペースト状にします。
材料はすべてホームベーカリーに入れて生地作りコースを選択。
１時間で生地の完成です。

（注）：この本ではでごねで載っています。

ホームベーカリーから出して丸めて濡れ布巾をかけて１５分ほど休ませます。

それから型に入れて

ヘルシオで２次発行３０～４０分位（？）

ヘルシオのウォーターオーブン１８０℃で２０分焼く。

完成～♪ｷｬｰゞ(^o^ゝ)≡(/^ｰ^)/"""ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

ぽこぽこして見た目も可愛い

ちぎってみると中はふわふわ♪
気づけば焼き立てをそのまま頬張っていました

水は一切使わず牛乳を使っているのでこんなにふわふわなのだろうか？
かぼちゃのほのかな甘みとふわふわの食感にノックアウトされました

美味しくできたので先日一緒にパンを焼いたお友達の家にお裾分けしました。

リピ決定です！
今までホームベーカリーを使って食パンばかり焼いていました。
私のヘルシオは第2世代の物なので庫内がめちゃ狭い。
しかも2段調理ができないのでロールパンなど成形するパンを焼くにはあまり向いていないという理由もあり食パンばかりでした。

が、これだと一段調理でもOK！
しかも食パンより食べやすい。
お菓子はカロリーが気になるのでそうそう焼けないが、パンなら食事代わりになるのでこれからは色んなパンを焼いてみたいと思います。

と言いながら今日はケーキを焼きました。
明日お友達のお家に行くので持って行きます！

妊娠15週に入ってから体調がとてもよくなってきました。
今までの無気力な自分が嘘のようで色々とやりたいことがでてきました♪
これからはブログもペースアップして更新しようと思います

クリスマス＆神様からの贈り物

今日はクリスマス
昨夜のイブは皆さんいかがお過ごしでしたでしょうか？

私は旦那さんが家がいいという人なので家で二人っきりのイブとなりました。
昔ははりきってお料理したりもしていましたが昨夜はあまり手をかけず簡単なメニューになりました。
でも一応ワインを開けて乾杯しましたよ

ハーブとガーリックのチキンロースト、ポテトサラダ、コーンスープ、ガーリックトーストです。
チキンはヘルシオのウォーターオーブンで焼いたのでとてもジューシーでした♪

メニューがあまりに手抜きなのでせめてケーキでも焼こうと昨日夕方から急遽ロールケーキを焼きました。

苺のロールケーキです。
苺でサンタさんを作ってみました。
苺の上から３分の１で切り生クリームをはさんで作りました。
目はチョコシロップで、帽子の先と洋服にボタンをつけて簡単サンタの完成です。
サンタさんの砂糖菓子がなくてもクリスマスっぽくなりました
なんだかとっても可愛くて何度もニヤニヤしながら眺めてしまいました。

相変わらず巻き方はへたくそですがとっても美味しかったです。
スポンジはヘルシオのウォーターオーブンで焼いたのでしっとりできました。

そしてクリスマスと言えばプレゼント
朝起きてみると枕もとにプレゼントが・・・

なぁんてことはありませんでした。（＿△＿；〃 ﾄﾞﾃｯ！

まっそんなことは期待していませんでしたがたまには驚かせてくれてもいいのに・・・
なんて・・・クリスマスプレゼントは好きなもの買っていいよと言われていたのですが、特に思い浮かばなかったのだ。
まっ仕方がない。
ゆっくりと考えよう。

でもそんな私にも実はとても嬉しいプレゼントが届いていたのです。

そうタイトルの神様からのプレゼントです。

やっとやっと私達の所にコウノトリが来てくれました。←言い方古っ！
そう赤ちゃんが来てくれたのです。

最近ブログの更新ができなくてどうしたのかな？と心配してくださった方もいらっしゃったと思いますがちょうど悪阻で体調が優れずそういう訳でなかなかアップできなかったのだ。

今妊娠３か月で順調にいけば７月に出産予定です。

高齢な上に私は免疫異常もあるやっかいな体質なのでまだまだ不安もあり、ここでの公表ももう少し先にと思っていましたがブログは自分の記録の為でもあるのでこの機会に書かせていただきました。
安定期までいやそれ以降もずっと不安はつきませんが初めてのマタニティライフを楽しみたいと思います。

ずっと待っていた赤ちゃん
やっとやっと来てくれた
きっと神様からのプレゼント

来年のクリスマスは３人で迎えられますように・・・

ハンドメイド熱

今日はポカポカ陽気ですっかり春めいた一日でしたね
なのに朝はいつもの休日と同じようにゆっくり寝てしまいました。ああもったいない・・・

ではいつもの休日のブランチです。

ホットサンドと柚子ヨーグルトとアイスコーヒーです。
アイスコーヒーは大阪では有名な丸福コーヒーです。
我が家はいつもだいたい冷蔵庫に丸福コーヒーの１ℓパックが常備されている。
少しお値段はするがとても濃くて美味しいのだ。
たまにスーパーでアイスコーヒーのパックが１２８円とかで売られているとついつい値段につられて買ってしまうが（笑）やっぱり丸福のコーヒーが美味しくて好きです
旦那さんと難波へ行くと丸福千日前本店の喫茶店には時々行きます。
あの濃～いコーヒーは好きな人にはとてもたまらないそうです。

いつもブランチは旦那がパスタを作るか私がホットサンドを作るか食べに行くかというワンパターンな我が家です。(^w^) ぶぶぶ・・・

さて今日は新しいケーキにチャレンジしました。
作ったのは稲田多佳子さんの 「何度も試作してようやくたどりついた本当に作りやすい焼き菓子レシピ よりカフェ・ノアです。

相変わらずパターンのパウンド型で焼きました。
お家で気軽に作るのにはこのパウンド型が一番楽でいい。笑
何故なら型にピッタリにカットされたパラフィン紙を買ってあるので敷くだけでいいのだ。
型にバター塗って小麦粉はたいて・・・となると面倒なのでなかなか作る気が起こらない。爆

私が使っているのは カイザー社のパウンド型 で同社から専用の敷紙が売っているので楽でよい。

話がそれた。
これはカルーアミルクでおなじみのカルーアというコーヒーリキュールを使っていて中には胡桃が入っている。
旦那も私もコーヒー好きなのでこの香りはなんとも言えないたまらない感じでした。

焼きあがってすぐに今日のティータイム♪

ケーキがコーヒーなので飲み物は紅茶に
初めて作って食べた感想はもう少しコーヒーの味が濃くてもいいかなぁという感じでした。
香りほど味はコーヒーコーヒーしていませんでした。
丸福のコーヒーを飲んでいるから濃いコーヒーに慣れちゃったのかな。笑

でも焼き立てで食べるカフェノアは周りがサクッとして中はふんわりで美味しかったです

美味しいティタイムの後は私はバレエに行きました。

タイトルのハンドメイド熱ですが今マイブームになっているのはケーキ作りとビーズだ。笑
水曜の晩、旦那が急な飲み会で夜一人だったので先日masugonさんにもらったバッグのチャームのレシピをもらったので作ってみました。

色んな色で作り出したら楽しくて気づけば６個も作っちゃいました。
右上の以外は全てスワロで作っていますがキラキラしたスワロの色あわせを考えるのがまた楽しい♪
２色使いとかして遊んじゃいました。(o^-^o)
写真ではあまりキラキラ感が伝わらないのがｻﾞﾝﾈﾝ。

そんなこんなで最近ハンドメイド熱が最熱している私でした～♪
明日は美容院に行ってきます
春だし思いっきり短くしようかどうしようか悩んでいます。
と言ってもショートは似合わないのでセミロングー（エド・はるみ風）ですけどね。笑(≧▽≦)

さてこれからフィギュアの男子を見なければ・・・
先日の真央ちゃん優勝には感動した♪
高橋君にも頑張ってもらってダブル金だといいなぁ

ハンドメイドな週末

今週末はとても穏やかで暖かい週末でした
が、珍しく（？）昨日は一歩も外へ出ずお家で過ごしました。
そう、タイトルのハンドメイドな一日でした。

まずは冷蔵庫の中に賞味期限を若干過ぎたクリームチーズを発見
チーズなんて少しくらい大丈夫～なんて思うもののさすがに人にあげるわけにはいかないので週末のおやつにしようとベイクドチーズケーキを焼きました。

レシピは稲田多佳子さんの 何度も試作してようやくたどりついた本当に作りやすい焼き菓子レシピ からです。

もう何度も紹介しすぎっ！！ってな声が聞こえてきそうですが・・・苦笑
この本が一番使う頻度が高いんですもん。

それにこのチーズケーキはびっくりするくらい作り方が簡単！！
どんどん混ぜていくだけだから生地は３０分くらいでできちゃいます。
いや３０分かからないかも・・・

本当は16ｃｍの型で焼くのだが我が家に18ｃｍの型しかないので少し薄っぺらくなってしまいましたがそんなの関係ねぇ～
味は美味しいのだから(o^-^o) ウフッ
焼きたてより冷蔵庫で冷やして食べる方が美味しいです。

なので土曜日のおやつは先日焼いたラングドシャ。

６５枚も焼いたのに気づけばもうこれだけ・・
美味しいからちょこちょこと食べてしまうのでクッキーは危険ですね。

で、昨日のハンドメイドというのはチーズケーキだけでなくまたビーズを作りました。
先日も作ったハートのネックレスです。
はい。友達から発注を受けていた分です♪
１個目は練習で自分用に作ったので、さすがに２個目なのでスムーズに作れました
写真は撮っていない・・・
まっ２月２２日の日記の写真と同じですので省略します。笑

さて今日はとても暖かく春のような一日でした。
が、案の定朝寝坊。。。
昼間はお家で過ごし前日焼いたチーズケーキでお茶をしました。

６分の１も食べたら食べすぎ？

その後私はジムに行き、旦那はテレビでサッカー三昧でした。
ファイティングという音楽に合わせてのボクササイズを１時間。
前夜内藤選手のボクシングを見たので私のパンチにも力が入りました。笑
サウナにも入り今日もたっぷりと汗をかきました。

さて、また明日から一週間頑張りましょう～♪

ラングドシャ

今日はいいお天気で暖かい１日でした。
ベランダのお花も咲き始め少しずつ春の訪れを感じます
さて今日は１日予定なしのオフでした。
案の定朝はゆっくり寝てしまいましたがその後はたまった洗濯をして午後からはジムに行きました♪
いつもはスタジオは１本しか入りませんが今日は２本頑張りました。
ボディシェイプというダンベルやチューブを使う筋トレとルーシーダットンというタイ式ヨガです。
お風呂とサウナにもゆっくり入り汗をながしてスッキリしました

晩ご飯はきりたんぽ鍋にしようと思っていたので仕度が簡単なので夕方から冷蔵庫に余っていた卵白でラングドシャを焼きました～

レシピは たかこさん&みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ です。

レシピでは２枚のラングドシャの間にチョコクリームを挟んでいますが甘いのでクッキーのみにしました。
なぁんて本当は面倒くさいだけ・・・(≧ｍ≦)ぷっ!

焼く前はこんな感じ。
搾り出しで出しましたが室温が低くバターが固まりだした為か上手く丸にできませんでした。

焼きながらつまみ食いをしましたが６５枚くらい焼けました。
やっぱり形がイビツですね

生地自体は、卵白と砂糖を泡立てて溶かしバターを入れて小麦粉とアーモンドパウダーを混ぜた物を入れて出来上がりだから超簡単であっという間にできます。

卵白の泡立ても６分立てなのですが マルチミックスを使うとあっという間にメレンゲが出来あがり気をつけないとすぐに７～８分立てになってしまいます
今回も気づけば泡立てすぎになってしまいました。
そのせいで高さが出てしまった気がします。
本当はもっと薄く焼きたいんですけどね・・・

焼き時間は１０分となっていましたが高さがあるので１２分ほど焼きました。
どちらにしてもあっという間の焼き上がりです。
卵白は余ることが多いので余った時には、簡単&美味しいこのレシピが大活躍です♪

さて晩ご飯は手抜きのきりたんぽ鍋。

きりたんぽは生協で買いました。
最近生協ネタが多いですね。汗
カテゴリに生協をプラスしようかしら？？笑
きりたんぽは少し煮崩れてしまいましたが美味しかったです
いつもは鍋だとうどんを入れますがきりたんぽだけでお腹がいっぱいになってしまいました。
今回初めて注文しましたがまたリピ決定の美味しい鍋でした♪

明日はドキドキの旦那さんの転勤発表です。
ないことを祈りながら今夜は寝たいと思います。

ひなデー

明日はひな祭りですね♪
思えば去年「ひな祭りのハプニング」と題してブログを書いているが、ヒヤヒヤしたひな祭りだったことを思い出した。
もう１年になるのかと思うと本当に時が経つのは早いなぁと思う。

それはさておき昨日は姪っ子ちゃんが生まれて初のおひな祭りということでケーキを焼いていってお祝いしようと実家に行きました。
まっそれはほとんど口実で姪っ子ちゃんが見たいだけなんだけどね(*'ー'*)
生後２週間が経ち顔も変わってきているかなぁ？？？なんて思ってね。

で、実家に行く前にちょこっとお友達（ひなちゃん）のお家に行きました♪
ひなちゃんのお家って実家とめちゃ近いんです♪
先日焼いたフルーツケーキを持ってひなカフェでお茶をしました。
ひなちゃんのお家ってとっても居心地がよくてカフェみたいなんですよね～

小さなお花もテーブルに飾っていて可愛い
１時間半くらいだったかな？
ゆっくりとローズティを飲みながらお喋りしました。
お茶を飲みながらお家でお茶するって至福の時ですね。
ひなちゃんありがとう～

その後実家へ・・・
久しぶりに見る姪っ子ちゃんはそんなに変わっていませんでした。
でももうガッツ石松には見えませんでしたよ～(^ー^* )フフ♪ヨカッタ。
でも相変わらず顔がめちゃ大きくて（笑）特にほっぺが落ちそうなくらいふっくらしていました。
いわゆる下膨れなんですが平安美人ってことにしておきましょ
私今日に限ってカメラを忘れてしまって・・・（後悔）
携帯でしか写真が撮れませんでした。

で、先日友達と行ったトイザらスセレクトで姪っ子ちゃんにプレゼントとを買っていたので渡しました。

海外の玩具で木のおもちゃがたくさんあったのですが、どれも可愛くとても悩みました。
でも当初買うつもりで見に行ったわけではなかったのに気づけば買う気モードになっていました。笑
悩んだあげくこれに決めたのです。
中は積み木になっているので積み木としても遊べます。
ヨチヨチと歩くようになったら押しながら歩いたりしてその姿を想像するだけで可愛いんじゃないの～？　　ﾅﾝﾃ本当に叔母バカですね。笑

実家では母がひな祭りということでチラシ寿司などを用意してくれていました。

こちらが焼いていったケーキです。
部屋が暖かくて生クリームが溶けてしまいました。(;´д｀)
先日買った３人官女の飾りが可愛いでしょ？
相変わらずデコレーションはイマイチですが・・・汗
手作りと言うことでご勘弁を～！
でもスポンジはヘルシオのウォーターオーブンで焼いたのでしっとりとして美味しかったです。
スポンジって膨らまなかったり膨らみすぎてしぼんだりと難しいのですが今回は自分では上出来な方だと思います。

こちらのコーヒーはネスプレッソというマシンで作ったエスプレッソ。
ケーキの残りの濃厚な生クリームを入れて飲みましたがめちゃ美味しかったです。
弟が家から持ってきていたのですがこのマシンだとエスプレッソを簡単に作れるし、作った後処理も簡単だし我が家も欲しいなぁと思います。

実は今回実家へは旦那も一緒に行く予定だったのですが先日から胃腸の具合が悪いらしく私一人で行きました。
金曜の晩は飲みに行っていたので昨日はノンアルコールデーで節食していたようです。
実家に行くとついつい食べすぎちゃうので・・・
しばらくはノンアルコールデーにさせたいと思うので私もは控えようと思います。

昨日はひなカフェにひな祭りにとひなデーとなったのでした（笑）

充実デー

今日は午後から高校時代からのお友達と難波で再会しました♪
今は東京に住んでいるのですがお互いの実家は近所で、昨日お里帰りで大阪に帰ってきたのです。
お里帰りと言っても今週の日曜には帰ってしまうらしいので急遽今日会うことに・・・
別の子連れのお友達と１２時半から２時まで会っていてその後私と会うこととなったのだ。
久しぶりに会うと言ってもネットのブログや日記でお互いの毎日は詳細に把握しているので（笑）改めて近況報告することもないのだが・・・(-m-)ぷぷっ

難波に着いてから友に会う前にケーキの材料を買いにジャパンホームメイドケーキチェーンへ行きました。
ここはケーキの材料や資材がたくさん置いているので時々買いに行きます。
もうすぐひな祭りなのでお雛さんのケーキの飾りを買いたかったのだ。
が、残念ながらおだいり様とお雛様の飾りは売り切れ・・・(≡д≡) ガーン
三人官女の飾りになってしまいました。まっいいか。

あとケーキカップやプリンカップなどを買いました♪

その後友達となんばパークスで合流。
向ったのはパークスにあるトイザらスセレクト。
私も出来たのは知っていたが行ったことがなかったので一度行ってみたかったのだ。
友達は４歳と２歳の女の子を連れてきていたので子供はここで遊ばせて大人は喋ろうとの魂胆だった。(*'ー'*)ふふっ♪

が、雑貨や海外のおもちゃなどがあり、はっきり言って大人の私も楽しんでしまった。
だってめっちゃ可愛いおもちゃがいっぱいなんだもん
真剣に物色してしまいました。ハハハ・・・

子供のいない私はトイザらスなんてあんまり行ったことがないんだけど普通のトイザらスのお店とは違うのかなと思って調べてみると

既存の「トイザらス」は、"0～15歳をターゲットにした玩具・子供用品の総合専門店"として展開しているのに対し、『トイザらスセレクト』は、「親子のコミュニケーション」をコンセプトとして、30～40代の親とその子供（幼稚園児～小学生）をメインターゲットに、親子で夢中になれる良質な玩具および各種グッズを集めたセレクトショップとして展開する。

となっていました。
☆-(^ー'*)bナルホド
木のおもちゃとかインテリアにも飾りたくなるような素敵なおもちゃがたくさんありました。
私も童心に帰ってしまいすっかり楽しんじゃいました。(o^-^o) ウフッ

その後無印カフェでお茶をしました。
こちらも子供用のイスがある街中のカフェで一応調べて行きました。
子供ちゃんは買ってもらったおもちゃが気になり帰りたいモードだったのであまりゆっくり出来ませんでしたが久しぶりの再会はとても楽しかったです。

６時ごろお友達とはバイバイ
私はその後ヨガに行きました。

さて、タイトルですがこれだけでも充分充実していたのですが出かける前にケーキを焼いたのでした。(^-^)//""ぱちぱち

フルーツケーキです。
冷蔵庫に賞味期限切れかけのフルーツミックスがあったのを先日発見し作らなきゃと思いながらやっと作ったのです。
レシピは稲田多佳子さんの 「何度も試作してようやくたどりついた本当に作りやすい焼き菓子レシピ」 です。

もうこの本は何回紹介してんねん！って感じですね。
でもこの本が一番活用しています。

とはいえこのレシピは初めて作ったので晩ご飯後のティタイムにお味見してみました。

切り口はこんな感じです。

バターが多くカロリーが高いので薄めに切りましたがその甲斐なく旦那も私も２枚食べてしまいました
はい、とっても美味しくリピ決定ケーキとなりました。笑

今日はとても充実した１日でした

デニッシュパンとニューヨークチーズケーキ

週末もあっという間に終ってしまいました。
土曜日は旦那様と一緒にジムに行き、帰りに旦那様お気に入りのお店チャオチャオ餃子で食べて帰りました。
大阪発祥のこのお店、今や北海道から九州まで店舗があるようです。
普通の餃子ももちろん美味しいけどしそ餃子やぷりぷりの海老餃子も大好き♡
ジムで汗をかいた後に食べる餃子は格別です(o^-^o)

今日日曜日はまたまた旦那様と映画を見に行きました。
映画の前に私のお気に入りのイタリアンのお店、クッチーナイタリアーナニョッキでランチしました♪
ここはよく一人ランチで利用しているお店ですがピザが大好きな旦那さんを一度連れて来たかったのです。
なんて言ったってピザはお替り自由ですから♡

映画は「トランスフォーマー」を見ました。
ハイ、タダ券があったからです。σ(^_^;)アセアセ...
感想は映像はスゴイです。迫力あります。
ロボットの戦闘映画（？）的要素が昔弟が見ていたロボットアニメを思い出させるストーリーです。笑
ロボットの変身シーンはすごいっ！！
ただただＣＧの技術に感心いたしました。
ストーリーについては？？？ノーコメントといたします。笑

さてさてタイトルの本題に入りまして、今週の木曜日のオフの日に久しぶりにパンとお菓子を作りました。

といってもデニッシュパンはホームベーカリーでですが・・・汗
私の持っているナショナルのホームベーカリーはデニッシュパンも焼けるタイプです。

今までデニッシュパンは予約が出来ないので朝焼きあがるように作っている私は作ったことがなかったのですがお昼ごはんに食べようと初めて焼いてみました。

が、レシピ本をよく読んでいなかったので作り始めてから気づいたのですが途中で投入するバターはあらかじめ1ｃｍ角の角切りにして冷凍庫で１晩くらい冷やさないといけなかったのだ・・・

あらま・・・知らなかった。
作り始めてから気づいたので遅し・・・
慌てて切って冷凍庫に入れましたが２０分位しか冷やせませんでした。
まっいいや、仕方ないとそのまま２０分くらいしか冷やしていないバターを投入しました。
なので、完全レシピどおりではありません。

このデニッシュパン、普通の食パンに比べてめちゃめちゃバターを使うんですよね。
110gってケーキ並みやん。
カロリーからしてそうしょっちゅうは作れないな・・・

出来立てはバターが多いせいで手がベトベトになりました。
でもしばらくするとバターも固まり落ち着きました。
出来は売っているデニッシュパンとは程遠いがお味は美味しかったです。
デニッシュ風といったところでしょうかね。
まっ、作り方を無視したので今度はリベンジして感想を述べたいと思います。笑

さて、この日冷蔵庫にクリームチーズがあるのを発見しニューヨークチーズケーキを作りました。

レシピは稲田多佳子さんの「ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ」からです。

湯せん焼きでじっくり焼くので型の周りに水が入らないようアルミホイルで覆って焼きます。

下に敷いている台はマクビティをつぶしたものです。
クリームをサンドしているものしか家になかったのでクリームごと潰しちゃいました。
大雑把な作りです。笑
一見大成功に見えるのですが焼いてる途中レシピ本を読み返すと最後に小麦粉を30ｇだけ入れるのだが入れるのを忘れた事に気づいた。
(/≧◇≦＼)アチャー!!
まったくドジな私です。。。

でもネットで調べると小麦粉を入れないレシピもあったのでまぁよしとしよう。←前向き

切った断面です。
食べてみると濃厚でめちゃ美味しい～♡
今回はサワークリームも入れたのですが売っているチーズケーキのように美味しかったです♪
小麦粉入れ忘れたせいもありレアチーズケーキのような食感♪
旦那様も失敗とは気づきませんでした。
もちろん告白いたしましたが・・・(≧∇≦)

さくらんぼのアイスティと一緒に美味しいティータイムになりました♡
こちらのケーキも次はレシピどおりに作ってリベンジをしたいと思います。

水出しアイスティと林檎のケーキ

先日ルピシアで買ったハンディクーラーで早速水出しアイスティを作りました。

今回はルピシアの桃の紅茶で作ってみました。
作り方はと～っても簡単♪
紅茶の葉10ｇを入れて水800ｃｃを入れて冷蔵庫で7～８時間寝かせるだけ・・・

アイスティってアイスコーヒーと違ってなかなか上手に作れないので今まであまり作ることはありませんでした。
お湯で濃い目に作って氷に入れて作ってたんだけどどうしても白っぽく濁ってしまうんですよね・・・（クリームダウンと言うらしい）

お店で飲むような透明感のあるアイスティが失敗なく作れると聞いて初めて水出しアイスティなるものを作ってみました。
ベランダ栽培のミントも添えて、Ｃａｆｅ風にしてみました♡
ほのかに桃の香りがしてストレートでもほんのり甘くとても美味しくいただきました。

水出しアイスティはしばらく我が家のマイブームになりそうです。

さて日曜日にまた林檎が家にあったのでヘルシオで林檎のケーキを焼きました。

左が焼く前で右が焼き上がりです。ビフォーアフターですね。笑
レシピは稲田多佳子さんのこちらです。

http://item.rakuten.co.jp/book/1663898/

今回はアーモンドスライスをのっけてみました～。
林檎とアーモンドってあいますよね～。
香ばしくてなかなかＧＯＯＤでした。(o^-')b グッ!

ハート型のはル・クルーゼのラムカンです。
ラッピングして先日お土産をいただいた会社の人（おっちゃん）にあげました♡

おっちゃんハート型やけど、勘違いせんとってな～。
えーへん、せーへん。ナンデヤネン!!(;＝＝)ノ☆);＞＜)

アイスティとケーキで優雅なティタイムになりました♡

旦那様のバースデイ

５月６日は旦那様のバースデイでした。
お祝いは旅行でも前日の実家でもしたのだがやっぱり当日だし何か作ろうと実家から帰ってからロールケーキを焼きました。

旦那さんはジムに行ったのでその間に作れるものということで
急遽苺だけ買いに行きロールケーキを焼くことに・・・

ショートケーキでも良かったんですが２人だと大きすぎるんですよね。
と言い訳して簡単なロールケーキをヘルシオで焼きました。
レシピはまたまたヘルシオＢＯＯＫからです。

(o^-^o) ウフッ♪苺のロールケーキです。
生クリームがたっぷりあったのでデコレーションもしちゃいました。
デコレーションと言うほどでもありませんが….
デコレーションしておめかししたロールケーキちゃんはまた、後で。

このロールケーキはバターを使わないのでショートケーキに比べてカロリーが低い。
お砂糖も小麦粉も40ｇと少ないのでほとんど卵の泡立てがふっくら焼けるかどうかのポイントになります。
卵の泡立てはもちろんマルチミックスを使っているのでほんと、あっという間にできちゃいます。

http://item.rakuten.co.jp/cherrybell/braun_m880/

卵は卵白と卵黄の別立てです。
前のハンドミキサーだったらたぶん３０分くらいかかっていたのではなかろうか・・・？

それがこのマルチミックスだと１０分位と半分以下の時間でできちゃう。(^-^)
本当に優秀です。イイコ、イイコヾ(^^ )
面倒くさがりの私がお菓子作りに目覚めたのもこのこのおかげなんですよね。

さて出来栄えですがヘルシオのウォーターオーブンで焼いたのでふっくら、そしてしっとりとできていました♡

旦那様がジムから帰ってきてから、夜はお家でお祝いしました。

先日東北物産展で買った高畠ワインのマスカットベリーＡのスパークリングワインで乾杯～♪(*^^)o∀*∀o(^^*)うん♪

試飲していたので美味しいのはわかってましたが、改めてめちゃ美味しい♡
雑味がなく、後口もとてもよい。
普段ビール党の旦那もめちゃ気に入ってくれました。
ガーリックトーストをあてにグビグビ飲んじゃいました。

１本あっという間。。。(゜O゜;アッ!
また来年も物産展に来たら必ず買うと思います。
私のお気に入りリストにノミネートされました。笑

それにしても食べすぎですよね。。。(-"-;A ...アセアセ

食後はお待たせの（えっ？待ってないって？）ロールケーキを食べました～♪

おめかししたロールケーキちゃん♪

気になる断面図です。
ロールケーキを巻くのって難しい・・・修行が必要だな・・・

さくらんぼの紅茶と一緒にいただきました♡

えっ？肝心のプレゼントがないって！？(-"-;A ...アセアセ
はい、物欲のない旦那様。
欲しい時に欲しい物を買ってあげるから許してね。苦笑

旦那様は旅行と私の手料理で充分だそうなので（？）
よいバースデイになったと思います！？

月曜から水曜まで

今日は寒かった～。{{(>∇<)}} サッム。

東京では４月なのに雪が降ったそう・・・
どうなっているのだ。地球の気候は・・・
温暖化だけじゃなくて、異常だな。

さて月曜からお仕事が週３日（月、水、金）、一日５時間となりました。
月曜から今日までを振り返ってみます。

月曜日は１３時から１８時までお仕事でした。
お昼を挟むと拘束時間が１時間増えるので基本はこの時間にしています。
旦那の帰りが遅いので夕方６時に終わってからでもジムにも行けます。

午前中の時間を有効にと、午前中にバナナとくるみのケーキを２本焼きました。
焼きあがったのがちょうど仕事に出る前だったので、
アツアツのまま１本は職場に持っていきました～。
本当は１日置いたくらいのほうが味がなじんで美味しいのですが・・・

あらま、ピンボケしているわ。・・・(゜＿゜i)タラー・・・
今回はアーモンドスライスをトッピングしてみました。

そして火曜日はお友達の送別会でした。
作ったもう１本のケーキをスライスして一枚ずつラッピングして袋に入れ
お友達にお裾分けです。

紙の袋に入れたのですがちょっとアレンジしてみました。
変って！？
右のはちょっと傾いていしまってるわ。(-"-;A ...アセアセ

まっ、ご愛嬌ということで・・・許しておくんなまし・・・

そして今日は１０時から１６時までお仕事でした。
水曜だけ夕方に生協の受け取りがあるのでこの時間にしてもらうことにした。
お昼休みを挟むのですが、お昼は事務所の付近にいっぱいお店があるので
ランチ巡りをしたいと思います。
今日は職場のおっちゃんがいやいや先輩が近所の定食屋に連れて行ってくれました。

ご飯とお味噌汁はお替り自由！
しかも生卵と海苔は食べ放題！ってそんなに食べれませんが・・・
新鮮な卵だったのでみんな卵ご飯にして食べていたので私もまねっこしました。

卵かけご飯って久しぶりに食べたけど美味しい♡
焼き魚定食で値段もなんと５００円！

世のサラリーマンのおじさんはお得な所を知っているのね。
これからの水曜ランチが楽しみになりました。∬´ー｀∬ウフ♪

１日５時間ペースのお仕事は早くも慣れてきました。
仕事内容も少し変わったのですが、昔携わっていたことなので何とかなるでしょう（笑）
新しい生活ペースで心機一転頑張ろうと思います♪

帰省します

明日から主人の実家の横浜に帰省します。
主人が明日休みをとれたら３連休と合わせて帰ろうと言っていたのですが前日まで休みがとれるかわからず最終的には今日決定しました。
私は３年ぶりぐらいの帰省です。
熊本に引っ越してから一度も行っていないのです。
でも招待したのでお会いしてはいるんですけどね。
主人は出張ついでにちょこちょこ帰っていたのでついつい私は行く機会がなくて・・・って言い訳ですかね。汗

ってな訳で今日はケーキ作りをしました。
もちろん急に作るとなれば失敗は出来ないのでワンパターンなあのバナナとナッツのケーキです。
川崎に住む弟（弟が２人いる上の方）の家にも遊びに行くので実家の分と２本焼きました。

パウンドケーキ２本は１度に一緒に焼きました。
１つはカイザー社の型 でもう一つは
パイレックスの耐熱ガラスの です。

ガラスの方はヘルシオで料理にも使えると思って買ったのですがケーキにはカイザー社の方が熱の通りが良いのか早く焼けました。
パイレックスの方のケーキだけ少し延長して焼きました。

右の写真の白いものはスノーボールと言われるくるみのコロコロクッキーです。

レシピはたかこさんの　 　です。

何だか見た目小さなお餅みたいですね。笑
これは先日半分だけ焼いて生地が冷蔵庫にあったので焼きました。
弟の家には姪っ子が２人（もうすぐ５歳と３歳）がいるのでお土産にしようかな。

ラッピングはこんな感じです。

明日は大阪から車で横浜に帰ります。
２人で運転していくので荷物持って新幹線で行くより楽なんですよね。
歩かなくていいし・・・
明日は雨の模様。ゆっくりと安全運転で行きたいと思います♪

節分＆母の誕生日

２月３日は節分の日でしたね。
夫婦二人の我が家ですが一応豆まきをしました。
太巻きは巻き簾を持っていないので毎年出来たのを買うのですが今年は旦那のリクエストで手巻き寿司にしました。
百貨店の地下で大量に売っている太巻きの海苔がしな～ってなっているのを見るとあまり美味しそうに見えなくて・・・ゴメンナサイ
やっぱり巻き立ての海苔がパリッとしたのが美味しいですよね。
ってな訳で美味しそうな中トロが売っていたのでちょっと奮発して（？）中トロとはまちを買って家で手巻き寿司を食べました。
１本は太～くして北北西を向いて食べました。（笑）
ほうれん草の白和えと蜆のお吸い物も一緒に作りました。

２月４日は母のバースデーだったので苺のショートケーキを作りました。
レシピはヘルシオBOOKからです。

綺麗に膨らみその後しぼまなかったのでヨカッタ～(´▽｀) ホッ
右の写真は半分に切って断面に苺とキウィをサンドしたところです。

完成～♪
苺だらけのショートケーキです。

夜は弟夫妻のお家でお誕生会でした。
義妹さんが黒門市場で伊勢海老や蛤、海老、金目鯛など買いにいってくれたらしくとても豪勢な寄せ鍋でした。
とっても美味しかったです。

電車で行ったのでケーキの生クリームが少しとけちゃいました。
デコレーションがもっと上手にできればよかったのですが・・・
中のスポンジはかなりしっとりでした。
ウォーターオーブンで焼いたからかな？
お腹一杯なのに６分の1をぺろりと食べちゃいました。

ケーキ職人!?

１月２６日の金曜は一日お家でケーキ作りをしました。
翌日の土曜日に高校時代（２年）のお友達のお家に友達と行くので手土産にケーキを持って行こうと思ったのがきっかけです。
その後実家に行くので実家の分と弟の家にも帰りに寄ることになったので弟家の分と・・・
弟のお嫁さんがお誕生日だったのでプレゼントにビーズアクセサリーを作ったのでケーキも一緒に渡しました。

 

バナナとナッツのケーキ２本とりんごのカントリーケーキ（丸型とマドレーヌ型とマフィン型）です。
ケーキはどちらも先日作ったものと同じです。
やっぱり人にあげるのには初めて作るものだと失敗が怖いので・・・（笑）
こちらの美味しさは実証済みです。

左上　バナナケーキ１本はお友達のお家へ・・・
右上　マドレーヌ型に焼いりんごケーキと切ったバナナケーキはマドレーヌの袋に・・・
左下　弟のお嫁さんの誕生日プレゼント♡
右下　箱に入れたケーキをラッピング

はぁε= (´∞｀ ) よく焼いた。まるでケーキ職人！？
でも喜んでくれるかなぁと思い描きながら作るのって楽しいです♪

こちらが義妹への本命プレゼントのビーズアクセサリーです。
淡水パールのネックレスと指輪をお揃いで作りました。
先週がお誕生日だったので間に合うようにと先々週の金曜に一日で作りました。
２週続けて金曜は手作りデーとなりました。

りんごのカントリーケーキ＆岩盤浴

久しぶりの更新になってしまいました。
今週は火曜のバレエ、水曜のパワーヨガ、木曜のヨガとジムに通う毎日でした。
昨日は夜、昔働いていた職場のメンバーが集まっての新年会でした。
職場結婚なんでもちろん旦那も一緒です。
２０名ほどが集まり賑やかな飲み会でした。
飲み会に行く前にまたまた今はまっているケーキ作りをしました。

りんごのカントリーケーキです。

“レシピは何度もしさくしてようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピです。

レシピ本は20ｃｍ×20ｃｍの容器でしたがなかったので少し小さめの角皿に入れ残りを２つのマドレーヌの型に入れて焼きました。
今回はヘルシオのオーブンで焼きました。
なんとなくリンゴがしっとりして水分が出てきそうなのでウォーターオーブンでなくてよいかなと思ったので・・・
焼いている途中もうめちゃめちゃいい匂いがしました。
今まで焼いた中では一番いい香り♪
思わず焼きたてのマドレーヌ型のを一つ食べちゃいました。
かなり美味しい♪
先日作ったバナナとナッツのケーキもしっとりとして美味しかったけどこれはめちゃくちゃ私好みの味でした。
ラム酒をかけたリンゴが本当にいい匂いでアーモンドプードルが100ｇ入っているのですがリンゴとの相性がピッタリなんです。
簡単にできるしおそらく私のお気に入り定番リピーターケーキに認定されそうです。

でも甘いものばかり食べていると体重が心配ですね・・・汗
ってな訳で今日は大阪市の住之江にある　「くつろぎの郷　湯楽」に行ってきました。
ここは天然温泉で露天風呂もあり岩盤浴やマッサージもあるということをネットで見て初めて行ってみることに・・・

温泉７５０円＋岩盤浴（４５分）６００円で１３５０円でした。
岩盤浴のみはできないそうでお風呂とのセットになるシステムだ。
温泉が７５０円は安いと思わないが岩盤浴もして１３５０円なら安いように感じる。
温泉もお肌に優しくあがった後お肌がスベスベになりました。
お風呂の中のサウナも普通のサウナと塩サウナがありました。
塩サウナは体中に塩をもみ込むと低音なのに汗がたっぷりかけるのです。
そりゃそうだな。きゅうりだって塩もみすると水分が出てくるんだから・・・（笑）

お風呂に入った後岩盤浴でまた汗をかいた。
寝ているだけで500ｃｃ～700ｃｃ程汗をかき、その汗もさらっとしているのだ。
これはやみつきになるかも・・・！？
終わってからまた温泉に入りました。

はぁ～とっても癒された♡
大阪に来てから日帰り温泉にも行かなくなっていたがこれからはまた行きたいなぁと思いました。

バナナとナッツのケーキ

今日はバナナとナッツのケーキを焼きました。
レシピは「たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」です。

ナッツの代わりにくるみで焼きました。
ほとんどレシピ本どおりですがオーブンだけヘルシオのウォーターオーブンで焼きました。
ヘルシオのCOOKBOOKでパウンドケーキが載っておりそれを見るとウォーターオーブンになっていたからです。
ヘルシオＢＯＯＫ以外のレシピの時普通のオーブンかウォーターオーブンかどちらで焼くほうがいいのかいつも迷います。
まだ食べていないので感想はまた・・・
何日か置いておくと美味しくなると聞きますが今晩食後に食べちゃいそうです（笑）

マルチミックスが我が家に来てからすっかりお菓子作りにはまってしまっている。
だって泡立てがあっという間にできるから本当に簡単にお菓子が作れるんですもん♡
今回のケーキもバターと砂糖を混ぜるのにマルチミックスを使いました。
焼いている間は久しぶりにクチュリエの編み物キットの続きをしました。
年末中断してそのままになっていたのですが再開しました。
あと少しで完成。写真はその時に・・・

今日は１月１５日。しめ縄を外しました。
玄関に飾っていた鏡餅も・・・
本当は１月１１日が鏡開きなんですね。
何故かずっと１５日だと思い込んでいました。（笑）何でだろう！？

ロールケーキ第２弾

今日はお天気が良かったので歩いてジムまで行きました。
２．５～３Ｋｍの距離だと思いますが歩いてちょうど３０分で着きました。
いつもはジムのウォーキングマシンで歩いたりしているけどお天気がよければ歩いていくのもいいかもって思いました。
ジムではサイクリングマシンや筋トレをしました。
で、１０月に測って以来久しぶりにインボディ測定をしてもらいました。
お正月明けということもあり心配していましたが体重も体脂肪率も１０月より減っていました。(*^^)v　v(^^*) ヤッタネッ!
お正月食べ過ぎたから先週はご飯ちょっと控えめにしていたんですよね。
まっ、甘いものは控えていませんが・・・（笑）
汗を流した後今日はゆっくりサウナに入りました。
帰りはもちろん（？）電車で帰りました。

家に帰ってから調子に乗ってロールケーキ第２弾を作りました。
ココアのロールケーキです。
レシピは先日買った稲田多佳子さんのレシピです。
と言ってもヘルシオの鉄板で焼く為このレシピどおりだと多すぎるので分量はアレンジしました。

苺を入れたかったのですが旦那がビターなココア味のケーキに苺は合わないと言ったのでレシピどおりラム酒入りの生クリームだけで巻きました。
が、生クリームがやわらか過ぎふにゃ～ってなってしまいました。
中にフルーツを入れるほうが上手く巻ける気がします。
お味は甘さ控えめで（砂糖は分量より減らした）ほろ苦く、生クリームの甘さとマッチして美味しくいただきました。
本当に簡単に出来ちゃうこのケーキ。
今日も夜ご飯の準備と平行して作り、食後に食べちゃいました。
このケーキはバターを使っていないのでそんなにカロリーはないと思いますがあまり食べ過ぎるとまた体重が戻ってしまいそうなので気をつけなくちゃ！！
週末のお茶タイムのお菓子にしたいと思います。

再検査結果＆ロールケーキ

今日は年末大騒ぎした旦那さんの再検査の日でした。
詳しくは１２月２８日の日記→ http://mako0809.cocolog-nifty.com/gokiraku/2006/12/post_c1ff.html

再度血液検査をしてまた結果が悪ければ詳しく調べることとなる。
年末から今日まで常に気になり不安な気持ちでいた。
私以上に本人の不安は想像以上のものだったと思う。
白血病の疑いはおそらくないというだけで断言はされなかったが今日はっきりとわかる、運命の日。（大げさか・・・）

朝早くに病院に直行して１０時半頃電話があった。

今日再度血液検査した結果、年末にあった「後骨髄球」は消えていている、とのことだった。。

はぁ～、よかった。(´▽｀) ホッ
年末３度の血液検査で後骨髄球の数値が出ていたのだから検査誤りということはありえない。
何故数値が出たのか・・・詳しくはわからないが体のどこかで炎症があると一時的に出ることもあるそうだ。
旦那はずっと足の付け根が痛いと言っていたからそのせいだったのだろうか？
因果関係はわからないがとりあえず後骨髄球が消えてくれて本当によかった。
でも流動的らしいのでまた２ヵ月後に一応血液検査をするらしい。
とりあえず年末から今日までの不安は解消された。

お正月にお参りした時にお願いした事がもう叶ってしまった。
お参りかお守りかそれとも招福猫の効果か・・・

あの「地獄の５時間」の日記アップ以降ブログのアクセス解析を見ると「後骨髄球」という検索ワードで私のブログに来られる方がけっこういる。
私と同じ不安な思いでネット検索してたどり着いたのだろう。
私も調べに調べて同じ様に白血病の疑いがあると言われた人が何日か後の検査で後骨髄球が消えていたと書いている人のブログを読んで救われる思いをした。
旦那にもそういう人もいるみたいだからきっと大丈夫よと励ましていた。
そして本当にその人と同じように２週間後に消えていたのだから、どうか同じ思いで不安に思われている方がいたら希望を持って欲しいと思います。

その後晴れ晴れした気持ちでジムへ行った。
出かける時玄関に飾っている招福猫の頭をナデナデしてしまいました。ヾ(^^ )ﾊﾊﾊ

*:..。♡*゜¨゜゜・*:..。♡*゜¨゜゜・*:..。♡*゜¨゜ *:..。♡*゜¨゜゜・*:..。♡*゜¨゜゜・*:

昨日ヘルシオでロールケーキを作りました。

左上、焼き上がりの生地。
右上、生クリームに苺とキウィを乗せて・・・
左下、ラップでくるくるっと巻いたところ。
右下、断面図。

レシピはヘルシオ付属のレシピ本からです。
先日買った本からとも思ったんですがヘルシオレシピによるとウォーターオーブンで焼くとなっていたのでとりあえずヘルシオＢＯＯＫ通りに作りました。
ヘルシオの鉄板で焼くのであっという間に焼けました。
ウォーターオーブン１７０度で１７分。
もちろん泡立ては先日買ったマルチミックスです。
このマルチミックスはとてもパワーがあってあっという間に卵の泡立ても出来ちゃいます。
昔使っていたハンドミキサーのパワーとはえらい違いです。

とてもしっとりした生地に仕上がり初めての割にはなかなかの出来栄えに満足満足♡
ただ生クリームが少なかったのと果物を小さく切りすぎてちょっと細いロールになっちゃいました。
ネットでクリームを入れすぎたり果物が大きすぎて上手く巻けなかったという失敗談を見て気をつけすぎちゃったみたい。

私ロールケーキって大好きなんですよね～♡
近鉄阿倍野駅構内にあるＤＡＩＷＡ　ＫＡＥＮのロールケーキは安くて美味しいのでしょっちゅう買って帰ります。
でもこれからは簡単だし出来るだけ作りたいと思います。

食後のデザートタイムをすっきりした思いで食べることが出来て本当によかった♡
神様、仏様、大黒様、イエス様、ご先祖様、本当にありがとうございました。

ラングドシャ

年の瀬も押し詰まってきました。
何かと気ぜわしくなる時期ですが、昨日私は大量のラングドシャを焼きました。

レシピはこちらの本　「毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」　です。

　　　　　　　　　　
早速先日買ったマルチミックスを使って卵白４個を泡立てましたが本当にあっという間にメレンゲができました。やっぱりすごいパワー！！
６分立てとなっているのにちょっと泡立てすぎちゃったかも！？
うちのヘルシオは２段調理できないのでやっぱクッキー作りには向いていないのかな・・・
５回も焼いちゃいました。と言っても１回は１０分超ですが・・・
まっレシピは卵白２個分だったんですがその倍の量を作ったから仕方ないか。
でもラングドシャって周りだけが焦げて出来上がりなんですがなぜか周りだけ色がつかず全体に焼き色がついてしまうのは何でだろう？
焼きすぎかとも思ったが真っ白からいきなり全体にほんのり色がついてしまう。
出来上がりはサクッ、カリッとならずなんかしっとり・・・
１枚１枚がもっと薄く焼けないといけないのにちょっとぶ厚い。
卵白がちょっと少なかったかのかな？？小さい卵だったから・・・
それとも寒くてバターが固まってしまったからか・・・？

でも味は美味しい♪
アーモンドプードルが入っているのですがほのかにアーモンドのお味でついつい何個もパクパク食べちゃいました。

旦那の感想は最初は「しっとりしてるけど味は美味しい」でした。
でもしばらく食べているうちに「なんか湿気っているクッキー食べているみたい」だって・・・(-_-メ;)ムカッ・・・
でも味は美味しいので次回また卵白が余ったらチャレンジしたいと思います。

はぁ、年の瀬にこんなことしているなんて何やってるんだか。
忙しい時ほどこういうことしたくなるんですよね。σ(^_^;)
さて今日はクッキーつまみながら家事を頑張ろう！o(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ!!

＊追記＊　
後でオーブントースターで３～５分焼くとカリッ、サクッとしたラングドシャになりました♡

ここ数日

久しぶりの更新になってしまいました。
そろそろ年末モードになりつつあり、いつものように焦り始めました。
週末はいつものようにジムにも行きましたが、窓拭きとベランダの掃除、年賀状の準備をしました。
と言ってもまだ肝心の年賀状を買っていなかったのですが今日やっと買いました。

２００枚。
毎年少しずつ増え気づけばこの量。。。
年賀状だけの付き合いの人もいるが、毎年来るのが楽しみでもあるので続けています。
年賀メールも増えつつあるけどやっぱ年賀状がいいですよね。

土曜日のお夕食。

近鉄百貨店阿倍野の地下の神戸コロッケで買ってきた、カマンベール入りライスコロッケ、タラバ蟹のコロッケ、帆立と海老のコロッケ、ポテトコロッケです。
真ん中にカマンベールチーズが入っているライスコロッケ。
トマトソースもついていておうちで見た目はお店のようになりました♪
土曜日はジムに行ったのでまたデパ地下メニューです。
もちろんヘルシオのサックリ温めで温め余分な油を落として食べました。（気休め）

デザートはミラベルと言うケーキ屋さんのケーキです。
こちらは日曜日、掃除の合間のおやつタイムにいただきました。
ケーキでつるわけではないけど旦那に「窓拭いたらケーキにしよ♡」って言って窓拭きをしてもらいました。

今日のお夕飯はチリコンカンを作りました。

左の写真ピンボケしてますね。汗
チリコンカンとはメキシコのシチューのようなものです。
ビーンズたっぷりでピリッと辛くなかなか美味しい♡
実はこれ無印良品の手作りキットです。
豆とスパイスとがセットになっており牛肉（1.5ｃｍ角）と玉ねぎさえあればできちゃいます。
ル・クルーゼの鍋でじっくりと煮込みました。
お手軽に本格派の味が楽しめる一品です。
生湯葉海老たっぷり包み（生協で購入）とブロッコリーのサラダと一緒に♡

明日はバレエのレッスン。
明後日はお仕事後忘年会です。
週末はクリスマス♡　と、イベント続き。
お友達夫妻と我が家でクリスマスパーティをすることになり楽しみです♪

ダメ主婦

今日は小雨が降ったりやんだりでどんよりした一日でした。
なのでどこかに出かける気も起こらず、またジムへ行くワンパターンな休日でした。

なので朝はいつものようにゆっくりお寝坊。
朝昼兼用のご飯は旦那さんが作ってくれ「出来たよ～」の言葉で目覚めました。（笑）

見たとおり焼きそばです。
名城の「中華楼」というちゃんぽん麺のような太麺が気に入っている。
よくお好み焼きを作る時はお好み焼きの上にそばをのせモダン焼きにするのですがその時によくこのそばをのせている。
つい先日したモダン焼きの写真はコチラ。

この太麺がカリッとして美味しいのだ。(o^-^o)

話がそれた。
食後のデザートは昨日梅田で買ったパステルのプリン。
何年か前に関東で食べたことがあったのだがそれっきり味も忘れていたので買ってみた。
なめらかプリンと抹茶プリンだが人気№1と№2と書いていたので買ってみた。
かなりなめらかなプリンでプリンのぷるっとした感じがない。
口の中ですぐに解けてしまうような感じ。
味もあっさり目でまあまあ美味しい。
でも私はモロゾフの濃くのあるプリンの方が好きかな♡

私のお気に入りスイーツリストに入る条件として基準がある。
やっぱ値段と味とのトータルで評価となるのだ。
美味しくてもかなり高かったらリピートしないし、高くてもこの味ならと思えればリピートするし・・・
やっぱり大阪人だからだろうか！？
このプリンは一つ２９４円。
そういう観点から言うと今日のはリスト入りは難しいかな。
他にブリュレ等も美味しそうだったので次回はブリュレでリベンジなるでしょうか・・・？

３時半過ぎからジムへ旦那と行った。
ジムに入る前に天王寺ミオに寄り（今日はポイント５倍の日）ちょこっと買い物をしてその後ジムへ・・・
ボディＸという音楽に合わせながらバーベルを持ち上げたりするスタジオに１時間入った。
けっこう疲れた・・・( ´△｀)
サウナに入り終わったのが８時過ぎ。
もうお夕飯を作る気も起こらず、食べて帰ろうかとも思ったのだが出来合い物を買って帰りました。

出来合いのコロッケ、出来合いのサラダ３種、出来合いのお赤飯、出来合いの枝豆（写っていませんが）です。
コロッケはヘルシオのサックリあたためで温めたので出来立てのようにサクッとしたコロッケになりました。
こういう時にもヘルシオのありがたみを感じます。
だってコロッケってレンジで温めるとふにゃ～ってなるんだもん。

ただ今日の失敗。
サックリ温めの空いたスペースがもったいなくてお赤飯も一緒に温めました。
するとお赤飯の上の方がカリカリに・・・
赤飯はウォーター温めにするべきだった。ヾ(_ _。)ハンセイ…
でも旦那はかりっとした所がおかきみたいで美味しいと言ってつまみにしていましたがね。

今日は主婦業放棄のダメ主婦な一日でした。

洋風なお夕飯

昨日アップし忘れ保存になっていました・・・
昨日仕事後６時から心斎橋にプラプラと買い物に行きました。
前から行きたかったバレエ用品のチャコットを見て（購入はしなかった・・・）その後そごうをぷらぷらと見ました。
デパ地下は阿倍野近鉄以外は滅多に行かないので市場調査に。。。

そこでMOISANというフランスのパン屋を見つけお夕飯用にフリュートというバケットを購入しました。
ここのパン屋さんはパリで人気のオーガニックベーカリーらしい。
日本では大阪と千葉にしかないようだ。こうなったら試さずにいられない。
とても素朴な味わいのパンだった。
外は香ばしく中は少しモチッとして美味しかったです。
他にも食べたいパンがいっぱいあったけどまた来たら購入したいと思います。

バケットに味噌クリームシチュー（ｂｙル・クルーゼ）ローストビーフのサラダ、ヘルシオで茹でたカボチャといんげんの温野菜です。

ブログのアクセス解析で案外多い検索ワードに味噌クリームシチューがある。
作り方を検索しているんでしょうが私は写真だけだったのでここで作り方（アバウト）を紹介。

＜鶏ときのこの味噌クリームシチューの作り方＞

ルクルーゼを熱しオリーブオイル（大さじ1）とバター（大さじ1）を入れ、薄切りにした玉ねぎ（1個）を炒める。
しんなりしてきたら一口大に切った鶏肉（適量を塩胡椒しておく）を入れ炒める。
エリンギとマッシュルーム（私は入れていない）を加え塩胡椒をして炒める。
水2カップとローリエを入れ10分煮る。
生クリーム100CCを入れひと煮し味噌大さじ1杯半を溶き入れる。
コーンスターチ（大さじ1）を倍の水で溶き入れる。

超簡単で美味しい♪
私は茹でたいんげんも入れました。

ヘルシオで茹でたカボチャに最近はまっています。
本当に甘く美味しく出来ます。
素材の味だけで充分美味しい1品です。
今までカボチャはあまり好きでなかった旦那が美味しいとパクパク食べます。

食後は同じくそごうのデパ地下で買ったスイーツ、リンゴとキャラメルのシフォンケーキです。
近鉄に入っていないケーキ屋を見かけ思わず購入。
Osaka　Umeda　ｄｕｂｂ　というケーキ屋さん。
梅田のヨドバシカメラにしか入っていないらしく初めて見るケーキだった。
生クリームもついていて嬉しい～♪

1個480円、旦那と半分個して食べました。
夜食べると太るからね・・・汗

さてとバランスボールでパソコンしよっと！！

バルサミコ酢スペアリブ

久しぶりのヘルシオネタ。

先日スペアリブを焼きました。
帰りが遅い日はお昼にお肉をタレに漬け込んでおくと帰ってからヘルシオで焼くだけと超簡単手抜き料理なのです。

ヘルシオブックに載っている「スペアリブの黒酢風味焼き」のレシピで肝心要の黒酢がなかったのでバルサミコ酢で代用して作ってみました。
普通のスペアリブでも良かったんですがね・・・チャレンジャー

これがけっこういける♪
新たな発見でした。

＜タレの材料＞
・醤油　大さじ2
・黒酢、酒　　各大さじ1
・はちみつ　大さじ1と1/2
・にんにく（すりおろし）　1かけ
・塩胡椒　少々

これの黒酢をバルサミコ酢に変えてビニール袋に入れ肉を漬け込み冷蔵庫へ・・・

あとは家に帰ってからウォーターオーブンで焼くだけなんで超簡単♪
普通のオーブンやガスコンロでも焼いてももちろんＯＫ。
肉の周りの余ったスペースにはじゃが芋を切ってオイルスプレーをシューっとしておくと簡単フライポテト（もどき）も一緒に作れちゃう♪

オイルスプレーはル・クルーゼのもの♡

http://item.rakuten.co.jp/lacucinetta/lecreuset-030163/

もちろん焼き上がれば網の下にすごい油が落ちていました。
でもジューシーでとっても美味しいです。

和風のスペアリブ（生姜などを使う）も美味しいけどちょっと洋風な甘酸っぱいこの味もクセになりそうです。

せっかく美味しく出来たのにこの日旦那は急遽飲みに行くとのこと。
ｏ＞＜)ｏモォォォォ～ッ!!
一人で食べてやるとやけ食いしてしまいました。
いくら油が落ちているとはいえすごいカロリーだったろうな・・・
残ったものを次の日に食べましたが次の日でもお肉が柔らかくて、さすがはヘルシオ君と思いました。

１０周年旅行の計画

３連休前に３連休の計画を立てようとしていたが結局初日と中日は私の体調が優れない事もありお家でまったり過ごしてしまいました。

っていうか、じゃらんを見ていたらやっぱり泊りがけで出かけたくなり、そうなるといくらなんでも急すぎて無理ということが判明・・・
何故泊りがいいかと言うと出かけたら夜は外でその土地の美味しいものが食べたくなる。
だいたい出かけるのは車だから、そうなると運転する人は飲めなくなる。
すなわち夫婦二人のどちらかは充分に満喫できないことになる。（二人ともお酒好きな為）

と、なるとやっぱり遠出するなら泊りがいいとなるのである。

ちょうどもうすぐ結婚して１０周年になる。
１９９６年の１０月に結婚したので丸１０年。
なのにその記念すべき結婚記念日は旦那は出張だと言う。
(*￣3)＜＜《愚痴愚痴愚痴愚痴愚…

ってな訳で当日ディナーとは行かなくなったので１泊でどこかへ記念旅行へ行く計画を立てることにした。
１泊だから車で行くとなるとあまり遠くはしんどいので、行く範囲は関西周辺に限定される。
かといって長年住んでいた関西はもうけっこうあちこち行っているのでココに行きたいという所は急には思い浮かばない。
となると観光しに行くというよりは、よい宿に泊り美味しいものを食べて癒される・・・
そんな旅にしたいと思い宿を探しました。

で、結局来週末、志摩の方にある温泉宿を予約しました。
小さな島にある宿で、全室オーシャンビューの露天風呂付き客室らしく、海が好きな私達夫婦にはロケーションもいい感じ。
２００４年に出来たアジアンテイストの温泉宿でエステも併設されているそう・・・

その名はアジアンな温泉宿　はいふう　（わたかの温泉）です。

急遽決まった旅行、と言っても私達の旅はいつもこんな感じだが楽しみにしたいと思います。

*:..。♡*゜¨゜゜・*:..。♡*゜¨゜゜・*:..。♡*゜¨゜ *:..。♡*゜¨゜゜・*:..。♡*

そんなこんなで本やネットで宿を探したり、クロスステッチをしたりと家で過ごした２日間でしたが久しぶりにヘルシオで焼き芋&スイートポテトを作りました～！

去年ヘルシオを買ってまず最初に感動したのが焼き芋でした。
石焼芋にも負けないくらい（？）本当に美味しくできる。
ウォーターオーブンで焼くから中が本当にパサパサしなくてしっとり美味しいのだ。
焼き芋でも充分美味しいのだが、かなりな量を一度に焼いたのでスイートポテトにした。
スイートポテトは蒸した芋より焼き芋で作るほうが美味しい♡（と思う）
ラム酒を大目の大人な味のスイートポテトに仕上がりました。

裏ごしは面倒なのでマッシャーでつぶしました。
バーミックスのようなつぶすものがあれば簡単にできるのにナ。
と思い、今検討中です。

サッカー観戦

昨夜は元々旦那の仕事関係のお友達夫妻と一緒にワールドカップを見ようということで我が家にいらっしゃいました。
旦那同士が大のサッカーファンということもあり４年前のワールドカップも我が家で一緒に応援したのです。
夫妻で一緒に沖縄へ行ったりして親しくさせていただいています。

いつもは遅い旦那もこの日は早く切りあげたかったのでしょうが
お友達夫妻が来たので友達の旦那様に我が家のミストサウナに入ってもらいました。

家に帰ったら寝るだけという方が楽だろうし美味しくビールが飲めるということで・・・

写真がいまいちですがメニューはこんな感じ。
・焼きなす
・生春巻き
・から揚げとフライポテト（ヘルシオを試したいということで）
・温玉とツナ、トマト、コーンのサラダ
・グリーンカレー
・塩豚とキャベツのポットロースト（ル・クルーゼ料理♪）

生春巻きは友達に巻いてもらいました～！
ちょっと写真の撮り方がいまいちですね。（σ(^_^;)アセアセ...）
食べる直前にちょっと待って～って言って撮ったので・・・
いつも来客の時は忘れるんだけどね（笑）

ちょうど友達の旦那様がお風呂からあがってうちの旦那も帰宅。
シャワーからあがるのを待ってみんなで揃っていただきました。

で、メインのサッカー観戦！！
もう後半半分過ぎたくらいから勝つかも～って
思っていたのに、残念・・・ショック☆<(￣□￣;)>☆ショック
なんか終わってからも呆然という感じでした。
精神的なダメージが大きすぎる負け方だったな・・・
残り９分から３失点なんて。
ジーコさんもっと早く選手交代して流れを変えて欲しかったな。

まっ言っても仕方がない。
試合後お友達夫妻は１２時過ぎに帰られました。
また次のクロアチア戦もおそらく一緒に観戦となるでしょう。
祝杯をあげられるように日本には頑張って欲しいです！

キッチンワゴン＆食器

今日は昨日までつけていたカーテンを洗濯したりして
またまた一日家で過ごしました。
先日ネットで注文したものが一挙に届きました～♪

まずはキッチンワゴンです。
今のキッチンはとても狭くちょっとお鍋を置いたりできるワゴンが欲しかったのですがなかなか決めかねていました。
そんな時大好きなアンジェというショップからメルマガでこのキッチンワゴンの共同購入を知りました！
私の求めていたものとピッタリ♪
22％オフだしポチッと購入してしまいました。
このショップは大好きでよくホームページも見ます。

それから食器類。
白い食器ばかりかなりたくさん買ってしまいました。
その写真はまた後日紹介します！

それから今日は生協の営業さんが来たので申し込みました。
生協って今までしたことがありませんでした。
ずっとフルで働いていて帰りも遅かったしたまに早く帰ってくると奥様達が集まっているのを見たことはありましたが時間も不規則に外で食べたりもよくしていたので私には無縁だと思っていました。
熊本で専業主婦になってからは生協がなかったような気が・・・
カタログを見ると産直野菜とかもあり値段もお手頃だし
ちょうど今のマンションでグループがあるとのことなので申し込みました。
どんなのかちょっと楽しみです。

今夜は久しぶりにヘルシオでフライを作りました。

アスパラの豚肉巻きフライと豚肉が余ったので
ベランダ栽培のしそとチーズをくるくるっと巻いたものを
ヘルシオでチン！
そうフライといっても揚げないのです。
ヘルシーでしょ！？
玄米リゾットと一緒に今日はヘルシー料理にしました！
なんて・・・買物に行くのが面倒であるもので作った結果です。
あとはおつまみに焼きソラマメと小鯛のみりん干しを焼いたものも・・・

写真の付けあわせがあまりにも手抜きですね（笑）
レタスとトマトをのせただけ・・・ハハハ・・・

それにしてもまだ来ない。
フェリシモのキット・・・
早く来ないかな♪

引越し追い込み

とうとう今夜旦那が先に大阪に発ってしまい、
いよいよ引越しも追い込み段階になりました。

今日は旦那と二人で一日作業をしていたのですが
台所にとりかかったらこれまた梱包が大変でかなり時間がかかりました。

そんな忙しい中、冷凍庫にまだ開けていないパイシートがあり
捨てるのはもったいないし、持っていけないし・・・
りんごもあったのでアップルパイを焼きました。

手抜きでパイシートをそのまま使ったので大きさはわかりにくいけど長さは天板くらいあります。

中にはりんごをグラニュー糖とレモン汁で煮てラム酒をいれました。

超～簡単♪

ヘルシオで作りましたが美味しかったです。
っていうか焼きたてはやっぱり美味しいですよね。

こんなことしている場合じゃないのに・・・

でもバタバタと作業をしている中ほんのつかの間のティータイム♪
幸せな気分になりまたもくもくと作業を続けました。

いよいよ明後日引越しです。
今日が熊本にいる最後のブログとなりそうです。

まだ細かいものがいっぱい残っていて梱包作業もまだまだだ。
明日も頑張ろう！！

手作りな一日

今日も仕事はお休み。
昨日宣言したように掃除をするつもりでいたのですが。。。(x_x;)

まず昨日作りかけだったビーズの指輪を作り出した。

なんちゃってシャネル。ヾ(^▽^*おわはははっ!!

左が指輪になる前。右が完成後の指輪。
けっこう地道な作業なんですよね～。この指輪。
ビーズを1つ1つ手で編んでいくという。。。
ビーズ織りの機械もあるみたいなんですけどこれは手作業です。
私編み物とかけっこう単純な作業好きなんですよね♪

友達に教えてもらったレシピなんですがこれ色んな応用がききます。

なんちゃってヴィトンとかなんちゃってグッチとか・・・

コレ売ったら違法だよね？
まっ、個人で楽しむ分にはいいだろう・・・！？

それから3時ごろ小腹がすいたので焼き芋を食べようと
いつものようにヘルシオで芋を焼いた。
さつま芋がけっこう残っていたのでどうせならと全部（5本）焼いた。

ヘルシオの焼き芋は本当に美味しい♪
でもちょっと焼きすぎたので急に思い立ってまたスイートポテトを作りました。

ヘルシオブックのスイートポテトは芋を蒸して作るとなっているが
私は焼き芋にして作ります。

だって芋自体蒸した芋より焼き芋の方が美味しいでしょ。
その美味しい焼き芋で作ったスイートポテトは・・・ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ

今回は前回裏ごしがかなり大変だったので裏ごしはせず
マッシュポテトをつくるもので芋をつぶす。
人にあげるわけじゃないからまっいいか～と思って・・・手抜き。

出来上がりはこんな感じ。
裏ごしした時とそう変わりはない。

食べてみた。

全然裏ごしした時と変わらない。

あの苦労は何だったんだ？？

もう次回から裏ごしはやめよう。

夕食後のデザート。

焼きたてのスイートポテトにエスプレッソメーカで作ったカプチーノ。

シアワセ～♪(*´∇｀*)

そんなこんなで掃除は出来ませんでした。ヾ(_ _。)ハンセイ…

明日は以前通っていたパソコン学校のクラスの忘年会。
しかも夜8時半から・・・

またまた帰りが遅くなりそうだ。
旦那は私がいない日は宅配ピザが食べれると嬉しそうだ。
（いや、私がいないのが嬉しかったりして・・・）
コレも普段私が手作りしている証拠！！
そのうち「また宅配ピザ～？」と言われたりして。。。(≧ω≦)

そう言われない様に手作り頑張ります！！

一人ご飯

今日は旦那さんが福岡出張の為夜ご飯は一人でした。

一人ご飯となると作るのが面倒になってしまう。
今日の一人ご飯はこんな感じ。

ヘルシオでから揚げとポテトフライを作っただけ。
ヘルシオがなければ面倒な揚げ物。
オーブンに入れるだけというほとんど調理という調理はしていないのに立派なおかず。
子供が大好きなメニュー。油を使わないからヘルシー。

右上のチョコレート羊羹のようなものは黒ゴマピーナッツ豆腐。

ピーナッツ豆腐は熊本に来てからよく食べる。
特産品なのか大阪では食べたことなかったが・・・

今回のは黒ゴマが入っているという・・・珍しい。
鶴屋のお豆腐屋さんで買ってみた。
もっちりして味はまあまあ。

おかずというより黄な粉と合わせてもいいようなお味だった。

一人ご飯もヘルシオがあれば心強いなぁ。。。

コレコレ、新しく購入した壁掛け時計です。

さんざん悩んで決めたシロモノ。

シンプルだけど短針がちょっとカワイイ♪
まわりは木で濃い目のブラウンです。

クレアの家具屋さんで購入しました。

今日から１２月。。。今年もあと１ヶ月だ。
飲む機会が増えるシーズン。

明日は旦那さんの会社のお友達（我が家にも遊びに来る人）の送別会で私も参加することになっているようだ。

飲み過ぎないように気をつけようっと！！

ヘルシオでスイートポテト

今日はお仕事はお休み。
っでな訳で今日はお家でスイートポテトを作りました～♪

ヘルシオ初のお菓子作りです。
スイートポテトは母がよく作ってくれてたので
母からレシピをもらって作りました。
ヘルシオブックにものっていたのですがね・・・

まずはウォーターオーブンで焼き芋を作ります。
３０分くらい焼きます。
できたら皮をむいて裏ごし。この裏ごしがもう大変！！

こんなに大変だとは思わなかった。。。(x_x;)
お母さん、こんな大変な作業なのによく作っていたなぁ。。。
焼き芋でも充分美味しいからこれからは焼き芋でいいやって思ってしまう。

裏ごしができればあとは簡単！！
砂糖、バター、ラム酒、卵黄を入れて混ぜるだけ。

オーブン200℃で20分くらい焼きました。
ウォーターオーブンの方がいいのか悩みましたが…
ヘルシオブックではグリルで焼くとなっている。

いまいちグリルとオーブン、ウォーター調理をするかしないか選択の基準がわからない。

焼きたてを食べてみたらメチャ美味しい♪

手をかけただけはある！！
ラム酒を誤ってドバッと入れてしまったがお酒の風味があって大人のお菓子って感じ・・・！？

思った以上に時間がかかり夕方慌ててジムに行きました。
今日は５．５キロ走った。
このマシン走ったり歩いて消費したカロリーとその運動に値する食べ物が表示される。

消費カロリーは　３１０キロカロリー＝チーズケーキ１切れ

はぁこんなに走ってチーズケーキ１個か・・・
スイートポテト１個は一体何カロリー？？？

痩せないわけだ。

ヘルシオでグラタン

昨夜食べたハバネロカレーのせいで今日は少し私の丈夫な胃が
もたれている感じでした。
今日はヘルシオ初グラタンを作りました。
マカロニ、チキン、エリンギ、玉ねぎのグラタン。

ウォーターグリル（余熱なし）で13分くらいでしょうか。
自動の為はっきりとした時間はわかりませんが・・・
お味は、最高～♪我ながら満足！満足！
いつも作るグラタンよりホワイトソースがトローリしていてとても美味しかったです。
しっとりしているというか、パサついていないというか・・・
これがウォーターグリルの効果なのでしょうか・・・？

これはほうれん草サラダ。
生のサラダほうれん草にカリカリベーコンとにんにくチップをかけたもの。

どちらもオリーブオイルで炒めオリーブオイルごとドレッシングとして食べます。

う～んなかなか美味しい♪

このカリカリベーコンのベーコンはこちらです。

ベーコンの塊で阿蘇の手作りベーコン。

燻製の香りがよくとっても美味しいのです。

美味しいと評判ということで旦那の会社の人で時々我が家に晩御飯を食べに来る人にいただきました。(^人^)感謝♪

明日は仕事お休みです。
スイートポテトでも作ろうかな♪　ヘルシオちゃんで♪

ハバネロ収穫～＆ヘルシオでから揚げ

昨日ハバネロ第１号を収穫しました～♪
とってもいい色合い！！
っていうかちょっと赤くなりすぎたみたい。
ネットで調べたら5分位赤くなったら収穫時だという。
あまり赤くなりすぎると痛みやすいとのこと。

さあて何を作ろうか・・・

色々とネットで調べる。
オイル漬けや酢漬けもしたいがハバネロパスタやハバネロカレーも作ってみたい！！

でも調理の時は充分気をつけなければ・・・！！
今までネットでたくさんの失敗例を見てきている。

例えば素手で刻むと手がひりひりする。
その手でコンタクトをつけたりはずしたりすると目から火花らしい！
男性の場合その手でトイレに行くとひどいことになるらしい・・・（？）
辛さで汗をかいたため顔を洗ったら手についたエキスのせいで
顔がひりひりして目が開けられなかったという人もいる。
生でかじろうもんならそれはそれは恐ろしい！！！

その度笑い続けていたのだが自分がそうならないようにせねば・・・！
調理の時はゴム手袋にゴーグル、マスクが必要との情報を得
さっそくスーパーで使い捨てのゴム手袋を買ってきた。

しかしその調理の姿を想像するとかなり笑える。(≧ｍ≦)ぷっ!

ハバネロの調理担当は旦那に任命しよう！
そもそも旦那が苗を買いたいといったのだ。
そうしよう！

ハバネロ料理はおあずけにして今日の晩御飯はヘルシオでから揚げ！！

焼き上がりはこんな感じ。
市販のから揚げ粉を鶏肉と一緒にビニール袋に入れて
シャカシャカして焼くだけ。

超手抜き料理。でも美味しい。
もちろん網の下には鶏肉の油が落ちている。

今日の晩御飯はこんな感じ。
・から揚げ
・海老とアボガドのサラダ
・牡蠣ご飯
・とろろ
海老とアボガドのサラダにはマヨネーズと生クリームわさびを入れたんですがけっこう美味でした。

ちょっとピンボケしているけど蛎ご飯です。
これが美味しいんですよね。
お鍋でご飯を炊いているので牡蠣は
蒸らしの時に入れます。
最初から入れると牡蠣が固くなってしまうので・・・
三つ葉とのりをかけて出来上がり！

旦那さんはお替りのご飯ではとろろ牡蠣ご飯にしていました～♪

今日も体調がすぐれなかった。
ジムにも行けず仕事が終わったらまっすぐ家路に着いた。
今日は早く寝てゆっくり休もう。。

デビュー！！

今日は仕事でパソコンインストラクターデビューしました～。キャーゞ(^o^ゝ)≡(/^ー^)/"""パチパチ

インストラクターなんてまだまだ先だと思っていたんですが・・・
だって仕事初めてまだ2週間も経たないのに。
ちょっとドキドキ((((o゜▽゜)o))) ドキドキ♪したけど
なんとか無事に終了しました。

生徒さんはほとんど中高年の方で50代60代が中心。
2時間の授業で途中みんなでお茶を飲みながら休憩をはさみます。
とてもアットホームな雰囲気で仕事を始めてから
お教室に来るのが楽しみなくらい居心地がいいです。

こんな環境で仕事を再開できるなんて本当に良かった♪
週3日ですがもっともっと勉強して自分自身も成長できたらいいなぁと思います。

突然ですが今日はハローウィン。
ということで今日の晩御飯にかぼちゃサラダを作ったのですが
これがまためちゃめちゃ美味しかったので紹介します。
晩御飯はこんな感じ。

かぼちゃサラダはもちろんヘルシオで作りました。
かぼちゃを2～3cm角に切りヘルシオの調理網にのせます。
かぼちゃを切る時固い時はかぼちゃをラップしてレンジで2～3分チンしてから切ります。
その時に一緒に卵1個とインゲンも置きました。

蒸し物（強）で15分。

かぼちゃに薄くスライスして水にさらした玉ねぎとゆで卵を切って入れ
塩胡椒してマヨネーズで和えたら出来上がり。

超簡単～♪超美味しい～♪
かぼちゃとゆで卵が一度にできるからいいですよね～。ヘルシオって・・・
しかもお湯で茹でないからとっても甘くかぼちゃの味が濃厚なんです。
かぼちゃ1/4個も使ったのでけっこうな量ができたのですが
ペロリと食べちゃいました。

ゆで卵を切る時は輪切りにするスライサーでまず輪切りにし
それから卵を90度回転して切り目が十字なるようにするといいことを最近発見しました。
包丁やまな板が汚れなくていいですよ～。

インゲンは胡麻和えにしようと思ったのですがゴマがなく八宝菜もどきに入れちゃいました。

でもハローウィンって地味な行事ですね。
今日かぼちゃを食べた人って日本人の何割くらいなんだろう？？？
別にかぼちゃを食べる日じゃないのかな？？？

ヘルシオでスペアリブ

今日の晩御飯にスペアリブを作りました～ ♪

ジムに行く前に肉を自家製タレにつけておいたのであとはウォーターオーブンで焼くだけ。

簡単、簡単。

しかもとてもジューシーで美味しかったです。
お肉のパサツキが全くなくやわらか～い。
網の下にはお肉の油がかなり落ちていました。

盛り付けはこんな感じ。

ワンディッシュに盛りだくさん。

あと冷奴と春菊の和え物とご飯。
豆腐はほぼ毎日食べます。

かぼちゃとインゲン、春菊もヘルシオで蒸しました。

だいぶヘルシオの使い方も把握してきました。
レパートリーをもっと増やしたいです。

まんびきのフライ

まんびきという魚が売っていた。
7切れも入って特価の２００円！

まんびきって何だ？
初めて聞く。
ムニエルやフライにと書いてある。
見た目は白身魚っぽい。
旦那は魚のフライが大好きなので試しに買ってヘルシオで魚フライを作ってみた。

塩胡椒して、
小麦粉→卵→こんがりパン粉
ヘルシオオーブンで２５０度で１５分くらい。

ちょっと色が薄いけど油を使わずにフライが出来上がりました。

味はなかなか(^^)ｂGood!　(OK!)

旦那さんは４切れも食べちゃいました。

ヘルシーだけどそんなに食べたら意味ないやんっ！！

あとで調べたら、まんびき＝しいら　のことらしい。

しいらって魚は聞いたことがある。
が、食べたことはない。
白身魚だけど味がしっかりしていました。

昨夜から急に寒くなり我が家もやっと
タオルケットから羽毛布団に変えた。
昨夜はコートを着てもいいくらい寒かった。

風邪をひいている人も多いらしいから気をつけなきゃ。

ヘルシオで肉巻きフライ

今日はアスパラガスの肉巻きフライを作りました～♪

ヘルシオ購入後初めてこんがりパン粉から揚げ物を作りました。

こんがりパン粉というのはあらかじめパン粉に少量の油を混ぜてレンジで
こんがりと色をつけるパン粉のことです。

アスパラに塩胡椒した薄切り豚肉を巻いて、小麦粉→卵→こんがりパン粉をつけヘルシオで12分。

見た目も味もフライそのものができました。

油で揚げていないだけでもヘルシーなのに、
網の下には豚肉の油まで落ちているんですよね。
揚げたものとカロリーはかなり違うと思います。

思ってた以上の出来栄え。
衣もサクッとしていて、これからもヘルシオで揚げ物を作る意欲が沸いてきました。

このこんがりパン粉は作って冷凍保存できるそう。
けっこうこのパン粉作るの面倒だからたくさん作って冷凍しておくと便利かも。

今日のおかずはこの他に
　・納豆オムレツ
　・じゃこのカリカリ焼きをのせた冷奴

今度ヘルシオで手作り豆腐に挑戦したいと思っています！

今日の晩御飯

今日はスーパーで長崎直送のさば（刺身用）が１尾２８０円。
魚丸ごと買ってもうまくさばけない。。。
という理由からいつも魚コーナーを素通りし、
肉を買うか切り身のパック詰めされた魚を買う私。
しかし今日は前のおばさんがさばいてもらっていたので
私も勇気を出して「さば、さばいてもらえますか？」（←ギャグじゃないよ）と言った。

おじさんは「よかよ～」と快く引き受けてくれました。

　私　　　　「塩焼きにできるように切ってもらえますか？」
　おじさん　「４人前くらいだけどいい？」
　私　　　　「２人なんでいいですよ。」
　おじさん　「じゃ、半分は刺身にして、２切れ塩焼き用に切ってあげる」

ラッキー♪２８０円で鯖２切れに刺身までついてきた。
いつも魚コーナーでさばいてもらおうかなと思うのですが
買っても１尾で安いのにさばいてもらうなんて
申し訳なくてしてもらったことなかったのです。
せっかく九州は魚が安くて豊富なのに・・・

ヘルシー食生活に魚はかかせない。
これからは勇気を出して言ってみよう。
っていうかそろそろ自分でさばけるように練習しなくては。。。
どうも魚は臭いが気になって敬遠しがちなんですよね。
魚料理の本も買ったのにまだ全然作っていない。
これからは挑戦してみよう。

＜今日の晩御飯＞
　・里芋（←ヘルシオで蒸しただけ）　素材そのものの味を楽しむのが好きな夫のリクエスト
　・鯖の刺身
　・鯖の塩焼き　　　ヘルシオで調理
　・小松菜と揚げの煮びたし
　・餃子　（酒のあて）

なんと手抜きな晩御飯。
でも鯖の塩焼きとっても美味しかった。
刺身用だからというのもあるかもしれないがウォーターグリルで焼くからでしょうね。
中がふっくらしているんです。外で食べる魚のようでした。
主人にも大好評♪

オーブンレンジで魚を焼くなんて・・・とも思ったが
この味ならこれからも活用する他はない。
入れてから１５分。ひっくり返さなくてもいいから楽チン。
私よくガスコンロで焼いていると忘れて焦がしてしまってたからね。。。σ(^_^;)

とまあ料理とは言えないがヘルシオのおかげで美味しい晩御飯でした。

ヘルシオで焼き芋

今日は昨日掘ったさつま芋でさっそく焼き芋を作りました。
もちろんヘルシオで・・・
買った時から作ってみたかったんだ～♪
その為に昨日芋ほりしてまでゲットしたのだ。
ウォーターオーブンで30分くらいでできました。
表面は少し焦げ目がつき、まっいわゆる焼き芋。
半分に割ってみると中はほくほく。
ぱさつき感がなくしっとりした感じ・・・

食べてみると予想通り美味しい～！
まっ自分で掘ったから余計にそう感じるのかな。

朝に（といっても昼前だが）食べ昼間は私は合唱団の練習、旦那はジムへ行く。

帰ったのは夕方。
少し小腹がすいていたので残りの焼き芋を食べる。
朝より感動～。
焼きたてが美味しいのは当たり前。
でも時間がたっても中はやわらかく温めなおさなくても充分美味しい。

ますますこれからのヘルシオ食生活に期待が膨らむ私である。

ついに我が家に新型ヘルシオ！

ついに来た～！！新型ヘルシオ～♪　(*^^)v　v(^^*) ヤッタネッ!

今日待ちに待ったヘルシオが我が家にきました～♪
悩んだあげく結局白のヘルシオにしました。
最初かわいいから赤にしようと思ってたんですけどね。
Ｓｉｍｐｌｅ　ｉｓ　Ｂｅｓｔ　っていうか弟の助言もありまして飽きのこなさそうな白にしました。
将来台所と居間が一緒の家になっても白ならインテリアともしっくりいくかなぁと思って・・・。
さすがヘルシオ！
ほかのオーブンと違って見た目の格好良さはなかなかのものだと思いません？
とりあえず設置段階ですっかり気に入ってしまいました。

それからまずはからだき。
２０分ウォーターオーブンでからだきしたのですがけっこうな湯気が出てきてびっくり！
これで準備完了！
マニュアル本を読むといろんなレシピも載っている。
がぜん料理の意欲が沸いてきた！！
が、けっこうややこしい。使いこなすまでしばらくかかるかも・・・？
だってオーブンもグリルもレンジもウォーターを使うのと使わないのとあるしどのメニューにどれを使えばいいのかまだ把握できていない。
ゆっくり研究しよう！

早速今晩の夕ご飯、ヘルシオ使用！
といっても旦那がヘルシオの実演販売で感動した揚げ物のさっくり温めを試したいとのことでスーパーでトンカツ１切れと鳥のから揚げを少しだけ酒のあてにと購入。
これじゃ、ヘルシオ買った意味ない・・・？！
と思いつつも二人でジムに行き帰りが７時過ぎだったので夜ご飯ができるまでのつまみに仕方なく買ってあげる。
うん！美味しい～♪
まわりはサクッ。中はふんわり。
レンジではできない技。。。しかも思ったより短時間でできた。
ヘルシオはいいけど時間がかかりすぎると聞いていたが新型ヘルシオは余熱時間がなくなったのでかなり時間短縮できるようだ。
入れて８分。通常のレンジより時間はかかるがこの味を食べたら許せる範囲だ。
網の下には油が落ちている。
おつまみを温めている間に今日のおかず、鮭ときのこのホイル焼きの準備をする。
準備といってもアルミホイルに輪切りの玉ねぎを敷き塩胡椒した鮭をのせ、シメジとまいたけ黄色のパプリカをのせ白ワイン、醤油を少々ふりかけ、バターとレモンを入れて包むだけ。
ヘルシオのウォーターオーブン　２００℃　余熱なしで１１分でできあがりだ。
なかなか美味しかった。
が、いままでホイル焼きを作ったことがないのでレンジと比べてどうなのかはわからない。
きっと美味しい・・・と思いたい。
オーブンに入れている間にシュリンプサラダを作る。
ヘルシオは入れてしまうとあと手がかからないところがいいみたい。
洗い物も鍋を洗うより簡単だ。
今度はヘルシオの醍醐味、揚げ物を作ってみよう！
食卓にバリエーションがでてきそうな予感である・・・（？）

物欲の秋

食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋と人様々であるが

私はいつも秋になると購買欲がわいて、まさに物欲の秋である。

去年も秋に食器洗浄器やウォシュレット等電化製品が増えた。

ちなみに最近買ったものといえば

自転車（白のちょっとお洒落なの）、体組成計、イオンドライヤー、そしてヘルシオ。。。

ヘルシオは9月15日に発売になったばかりの新型ヘルシオ。

今までのヘルシオにはレンジ機能がなかったのがネックだったが

新型にはレンジ機能がついている。

余熱時間もなくなり時間も大幅に短縮されるというものだ。

出たばかりで購入というのはどうかとも思ったが

今主人と二人ダイエットモードになっているので思い切って買いました。

といっても現物はまだ先になり予約のような感じですが。。。

コ○○電機で実演特売会をしていて出始めの割には67000円と安く買えた。

スペースの関係で小さい方のヘルシオで未だ白にしようか赤にしようか迷っている。

試食もしたがレンジでから揚げができたり野菜もおいしかった。

味は期待できそうだ。

ただやはり普通のレンジより時間はかかるようだ。

スローライフ、スローフードという言葉を最近良よく耳にするがヘルシオはまさに

そのコンセプトにピッタリな感じ。

時間をかけても美味しいものを求める人にはいい商品ではないでしょうか。（おそらく・・・）

と言ってしまうと我が家に向いているのだろうか・・・？と不安になってきた。

いつも調理には極力時間が短縮される圧力鍋を使っているのに・・・

まっ、とりあえず口コミも見ないまま衝動買いで買ったヘルシオ。

吉とでるか凶とでるか、果たして結果はいかに・・・？？