パン作り
昨日は節分でしたね。
皆さん豆まきはされましたか~??
私はさすがに豆はまきませんでしたが、年齢+1個の豆は食べました。
厄おとしになるそうです。
そして東北東を向いて恵方巻きを食べました。
恵方巻きは買いました。爆
スーパーにたくさん売っていたのですがイマイチ美味しそうじゃなかったのでお寿司屋さんで買いました。
何種類かあったのですが今年は上巻きを!!
並み巻きと金額が倍近く違ったので悩みましたが、まっ巻き寿しを買うのも年に一度位のことなので奮発しました。(って程の金額ではないですけど・・・爆)
どうか福が来ますように・・・☆彡 (-人-;)
昨夜は旦那が仕事帰りにジムに行ったので帰りがいつもより遅くご飯も遅い時間になったので軽い食事です。
本当はここに鰯があるのが一般的なんでしょうが旦那に鰯はいらんと言われたのでナシです。
高野豆腐と干し椎茸の煮物は椎茸の戻し汁と天然出汁でとても美味しくできました♪
今まで市販の出汁を使ってばかりでしたが(苦笑)、最近お出汁からとってお味噌汁や煮物を作ることが多くなりました。
やっぱりひと手間かけると美味しいです。
さてさてタイトルのパン作りですが先日お友達の家で一緒にパンを焼いてから急にパン作りがしたくなって昨日パンを焼きました。
と言っても生地作りと一次発酵まではホームベーカリー任せですが・・・( ´艸`)
作ったのはかぼちゃのちぎりパンです。
レシピはコチラを参考にしました。
★たかこさん&みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ★
本では18cm×18cmの型を使っていますが私は20cm×20cmの型しかなかったので分量は少しアレンジしました。
自分の覚書メモとして作り方をアップしますね。
カボチャ(50g~80g)はレンジでチンで柔らかくしてペースト状にします。
材料はすべてホームベーカリーに入れて生地作りコースを選択。
1時間で生地の完成です。
(注):この本ではでごねで載っています。
ホームベーカリーから出して丸めて濡れ布巾をかけて15分ほど休ませます。
それから型に入れて
ヘルシオで2次発行30~40分位(?)
ヘルシオのウォーターオーブン180℃で20分焼く。
完成~♪キャーゞ(^o^ゝ)≡(/^ー^)/"""パチパチ
ぽこぽこして見た目も可愛い![]()
ちぎってみると中はふわふわ♪
気づけば焼き立てをそのまま頬張っていました![]()
水は一切使わず牛乳を使っているのでこんなにふわふわなのだろうか?
かぼちゃのほのかな甘みとふわふわの食感にノックアウトされました![]()
美味しくできたので先日一緒にパンを焼いたお友達の家にお裾分けしました。
リピ決定です!
今までホームベーカリーを使って食パンばかり焼いていました。
私のヘルシオは第2世代の物なので庫内がめちゃ狭い。
しかも2段調理ができないのでロールパンなど成形するパンを焼くにはあまり向いていないという理由もあり食パンばかりでした。
が、これだと一段調理でもOK!
しかも食パンより食べやすい。
お菓子はカロリーが気になるのでそうそう焼けないが、パンなら食事代わりになるのでこれからは色んなパンを焼いてみたいと思います。
と言いながら今日はケーキを焼きました。
明日お友達のお家に行くので持って行きます!
妊娠15週に入ってから体調がとてもよくなってきました。
今までの無気力な自分が嘘のようで色々とやりたいことがでてきました♪
これからはブログもペースアップして更新しようと思います![]()















































































































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